界面張力儀是由扭力絲、鉑金環、支架、杠桿架、蝸輪付等部分組成的，當感測到鉑金環浸入到被測液體后，周圍就會受到表面張力的作用，液體的表面張力會下拉鉑金環，當液體表面張力及其他相關的力與平衡力達到均衡時，感測鉑金環就會停止向液體內部浸入，這時候，儀器的平衡感應器就會測量浸入深度，并將它轉化為液體的表面張力值。

　　把測量電極放在對被測樣品溶解性較好的溶劑(如甲醇、酒精、丙酮等)中浸泡一段時間，然后用濾紙反復摩擦測量電極底端的鉑金絲和鉑金球，去除污染物(膜)，清洗干凈烘干后即可。也可用刀片輕輕的刮鉑金絲和鉑金球的表面(注意不要傷壞)，然后用無水甲醇清洗干凈，烘干即可。